欧盟通报检出EGCG550ppm问题的简析
2019-12-11 15:10:25
欧盟官方网站,于19.7.31,由瑞士通报:来自荷兰的绿茶提取物中,

    检出表没食子儿茶素没食子酸酯550ppm

    因为考虑茶叶本身含有一定比例的EGCG,当时通报并未重视EGCG的剂量影响;近期再《中国茶叶》2019年09期中,看到陈宗懋院士《茶与健康研究的前景与挑战》,故此节选陈宗懋院士的文章信息(第三部分-EGCG的安全剂量-简略版)。

    如需观看具体文章,烦请购买《中国茶叶》2019年第09期。

    (为方便阅读对整体段落内容做了缩减和分段。)

 

     “一个化合物对动物或人体的安全浓度和有害浓度往往只是一步之遥,或是应用方法上的一个细小差异。

     茶叶是一种安全的健康饮品,但2008年在法国曾发生因服用加有绿茶提取物的减肥保健品,而出现服用人肝脏中氨基转移酶活性大幅度增加(高达138倍)和中毒症状,并发展到产品下架的事件。当时曾将这个事件的原因归咎于EGCG,还曾扩大到对茶叶的怀疑。由此EGCG 的毒性问题引起国际上的重视。

    美国药典(US Pharmacopeia)在2008年曾对216份关于绿茶的报告(其中有34份涉及肝脏损伤)进行分析,最后认为,绿茶是一种非常普遍的饮料,已有很长的饮用历史,但很少出现饮用绿茶和肝脏毒性间有相关性。在此基础上提出将绿茶列为2级安全。

    欧洲食品安全杂志(EFSA)也发表了对绿茶安全的综合报告,提出在将绿茶提取物添加到减肥产品中时应考虑一个安全临界值(Margin of safety)。至于EGCG的毒性问题,法国的资料提出EGCG对人的急性毒性上限为300 mg/d,无作用剂量值(NOAEL)为600 mg/d[14],Hu 等报道 EGCG 对人的安全剂量为 338 mg/d(丸剂)和704 mg/d(饮料)。

    本世纪初在欧洲出现的人体服用加有EGCG的减肥保健品后出现的“中毒”风波就是由于加入高剂量的EGCG一次服用产生的后果。这个事故值得茶叶界重视并吸取教训。”